Västra Götalands medverkan på Smaklust 2009

Mål: Målet är att marknadsföra Västra Götaland och dess unika delregioner genom matupplevelser på mässan Smaklust i Stockholm i augusti 2009. Mässan ger möjlighet att söka framtida nya större marknader för att utveckla företagen, öka tillväxten och ge plats för fler nya företag. Projektet ska genomföras av länets småskaliga livsmedelsproducenter, förädlare, krögare samt studenter.

 

Bakgrund:  I Västra Götaland finns det idag ca 225 småskaliga producenter och förädlare registrerade på Lokalproducerat i Västs databas. De arbetar oftast med produkter som inte går att massproducera eller industrialisera. Därför är det den lilla produktionen som är vägen till framgång. Men det förutsätter att man säljer till rätt marknad för att nå ekonomisk hållbarhet.

 

Sökande: Lokalproducerat i Väst AB, www.lokalproducerativast.se